Menus thématiques
Ma démarche vous invite à conjuguer les Nourritures Terrestres aux Nourritures Spirituelles pour offrir à votre table un véritable supplément d’âme. La recette est simple : je vous propose d’agrémenter vos menus de Culture pour en rehausser leur saveur. En complicité avec vous, je sélectionnerai un thème fort, historique, littéraire, musical, pictural ou autre afin d’en inspirer des mets inédits. Ces tonalités gustatives originales resteront à jamais gravées dans les mémoires de vos convives. Au final, ce travail de recherche rejaillira directement sur l’image de marque de votre Chef et de votre établissement et en modifiera sensiblement sa perception en le positionnant dans un univers plus artistique. Et c’est alors que la Gastronomie devient un Art à part entière, grâce à cette création unique.
Pour que la fête soit !
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